Maison en pain d'épices!

Noël arrive bientôt! Il y a une semaine à peu près, une chorale d'enfants s'est pointée devant chez moi (enfin presque) et a chanté des chants de Noël, c'était trop mignon!

Christmas is coming soon! A week ago, a children choir came in front of my place and sang christmas carols, it was so cute!

Ok, j'ai fait une maison en pain d'épices! En avril dernier, j'avais fait ma première expérience pour en créer une avec Annie. J'avais posté un article qui en parlait ici.

Donc voila les étapes de la maison de cet hiver, quand je l'ai finie, je l'ai présentée pendant la soirée de talents à Albi. Je crois qu'elle a plu aux gens, et d'ailleurs c'est quelqu'un d'autre qui l'a embarquée à la fin de la soirée! Haha!

Ok, I made a gingerbread house! Last april, I made this first experience creating one with my friend Annie. You can read about it here.
So here are the steps in order to make this winter's gingerbread house. When I finished it, I presented it for a talent show. I think they liked it, and someone even took it home because she liked it so much! Haha!

Recette:

Ingrédients pour le biscuit :
250g de farine / flour
50g de beurre / butter
50g de sucre roux / brown sugar
1 oeuf / egg
10 cl de miel liquide / honey
1 c à c de cannelle en poudre / cinnamon
2 c à c de gingembre en poudre / ginger
1 c à c de girofle moulu / clove
1 c à c de levure chimique / baking powder
Ingrédients pour le glaçage et la décoration:
Sucre glace / icing sugar
1 blanc d'oeuf / egg white
Chocolat noir / dark chocolate
Colorants alimentaires rouge, vert,...

Faire chauffer doucement dans une casserole le miel avec le sucre et le beurre. Laisser refroidir.

Slowly heat in a pan with honey, sugar and butter. Then let it cool.

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure puis les épices. Ajouter l'oeuf et le mélange miel/sucre/beurre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

In a bowl, mix flour with the baking powder and the spices. Add the egg and the honey-sugar-butter mix. Mix well until smooth batter.

Laisser reposer au frais environ 1 heure.

Put to the fridge for an hour.

Étaler ensuite la pâte sur une épaisseur d'environ 0.5/0.8 centimètre, puis découper des formes de bonhommes avec un couteau ou à l'aide d'un pochoir. Disposer-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Spread the batter on the table, about  0.5/0.8 cm thick, then cut the desired shapes off. Put them in the oven with cooking paper.

Faire cuire le tout à 200°C environ 8 minutes (surveiller la cuisson !).

Cook them at about 200°C for about 8 minutes. 

Et puis commencer à faire le montage des murs avec le glaçage (en montant en neige le blanc d'oeuf et en ajoutant le sucre glace, avec ou sans colorant alimentaire), puis le toit. Ensuite, décorer le tout avec du glaçage coloré, des gateaux et bonbons.

Now you can do your house, beginning with the walls then the roof, and decorate with biscuits, candies, etc.

Le résultat de la fin était assez sympas, et je dois avouer que je me suis assez amusée en décorant cette maison! Résultat final à la soirée de talents:

Here's the result, and I've got to say that I'm pretty happy with it! Here the final result:

Cette journée entre amis s'est vraiment bien passée, et devinez ce que j'ai reçu comme cadeau..

That night was very nice, and guess what I got for christmas..

Merci ma ptite Julia!!